Los Bovinos De Leche se refieren a aquellos animales que son principales en la producción de elche tanto para personal como para sus crías. La producción de la leche hace referencia principalmente al ganado vacuno. En ellos influyen también los mismos factores específicos que en la elaboración de la carne (alojamiento, mano de obra, riesgos, alimentación, mortalidad, intereses de los ...